Táplálkozási útmutató a CML számára

Tartalom

• Táplálkozás a CML számára
• Tippek az étkezés megkönnyítésére a kezelés alatt
• Élelmiszerbiztonság a CML számára
• Neutropén étrend a CML számára
• A CML táplálkozási igényei

Krónikus mieloid leukémia

A rákkezelés, beleértve a krónikus myeloid leukémia (CML) kezelését is, fáradtnak érezheti magát, és nagy terhet róhat az immunrendszerére. Szerencsére a jó étkezés segíthet.

Használja az alábbi irányelveket a tápanyagok megszerzéséhez, amelyekre szükség van a mellékhatások jobb kezeléséhez, és erősebbnek érzi magát a CML-kezelés alatt és után.

Táplálkozás a CML számára

Az egészséges táplálkozás a CML-kezelés alatt és után segíthet az egészséges testsúly fenntartásában és az immunrendszer támogatásában.

A test gyógyulásának elősegítése érdekében a Leukemia & Lymphoma Society kiegyensúlyozott étrendet ajánl, amely a következőket tartalmazza:

• 5-10 adag gyümölcs és zöldség
• teljes kiőrlésű gabonafélék és hüvelyesek
• alacsony zsírtartalmú, magas fehérjetartalmú ételek, például hal, baromfi és sovány hús
• alacsony zsírtartalmú tejtermék

Ideális esetben az egyik napi zöldségadagjának keresztes zöldségfélének kell lennie. Példák a keresztesvirágú zöldségekre:

• kelkáposzta
• spenót
• brokkoli
• kelbimbó
• Fejes káposzta
• vízitorma

Szerint a keresztesvirágú zöldségek erős tápanyagok, vitaminok, ásványi anyagok és karotinoidok forrásai.

Ezek a zöldségek olyan anyagok csoportját tartalmazzák, amelyek előkészítéssel, rágással és emésztéssel lebontva rákellenes hatást fejthetnek ki, és megvédhetik a sejteket a DNS károsodásától és inaktiválhatják a rákkeltőket.

Ismert gyulladáscsökkentő, vírusellenes és antibakteriális hatásuk is.

Tippek az étkezés megkönnyítésére a kezelés alatt

A CML-kezelése csökkentheti az étvágyat, és olyan mellékhatásokat okozhat, amelyek megnehezíthetik az étkezést, például hányingert és szájfájást. Íme néhány tipp, amelyek megkönnyítik az étkezést:

• Egyél gyakran, napi négy-hat kis étkezés mellett dönt.
• Igyon tápanyagban gazdag folyadékokat, például leveseket, gyümölcsleveket és turmixokat, ha problémája van a szilárd étel lenyelésével.
• Igyon vizet, gyömbéres sört és más tiszta folyadékokat, hogy megakadályozza a kiszáradást és enyhítse az émelygést.
• Adjon hozzá több kalóriát úgy, hogy az ételeket és leveseket magas kalóriatartalmú folyadékokkal, például tejszínnel és mártással keveri.
• Főzzön ételeket gyengédig, vagy válasszon lágy ételeket.
• Próbálja ki a különböző recepteket, és kísérletezzen összetevőkkel, ha a kezelés megváltoztatta az ízét.
• Kérjen segítséget az élelmiszerboltokhoz és az ételkészítéshez.

A rákos emberekkel való együttműködésre kiképzett táplálkozási szakértő tanácsokat is adhat a táplálék fokozásáról és az étkezés megkönnyítéséről a kezelés alatt.

Élelmiszerbiztonság a CML számára

Az ételek megfelelő kezelése mindig fontos, de még inkább a kezelés alatt, gyengült immunrendszere miatt.

A következők fontos élelmiszerbiztonsági tippek, amelyek segíthetnek az ételek biztonságos elkészítésében és fogyasztásában, és csökkenthetik az étel okozta fertőzés vagy betegség kockázatát:

• Gyakran mosson kezet, különösen étkezés előtt, közben és után.
• Tartsa tisztán a pultokat, vágódeszkákat, edényeket, edényeket és mosogatókat.
• Rendszeresen mossa a mosogatórongyokat.
• A baktériumok eltávolítása érdekében gyakran mossa és öblítse le a szivacsokat és a mosogatórongyokat.
• Öblítse le az összes gyümölcsöt és zöldséget hámozás vagy étkezés előtt.
• Távolítsa el a zúzódott vagy sérült területeket a gyümölcsöknél és zöldségeknél.
• Ne egyen a káposzta vagy a saláta külső leveleit.
• Ne használja ugyanazokat az ételeket vagy edényeket étkezéshez vagy tálaláshoz, mint amelyeket nyers húsra, baromfira vagy halra használtak.
• Mosson meg minden felületet, amely nyers hússal, halzal vagy baromfival érintkezett.
• Kerülje a fagyasztott hús felolvasztását a pulton; használja inkább a mikrohullámú sütőt vagy a hűtőszekrényt.
• A hús főzéséhez használjon húshőmérőt.
• Három napon belül fogyasszon maradékot.
• Étkezés előtt ellenőrizze az élelmiszerek lejárati dátumát.
• Az elkészült vagy romlandó ételeket az elkészítéstől vagy a vásárlástól számított két órán belül hűtőszekrénybe kell helyezni.

Ezenkívül az Élelmiszerbiztonsági Partnerség szerint a káros baktériumok elkerülése olyan egyszerű, mint néhány egyszerű dologra emlékezni: a kezek és a felületek tisztán tartása; az élelmiszerek szétválasztása a keresztszennyeződés elkerülése érdekében; megfelelő hőmérsékletre főzni az ételeket; és a maradékot gyorsan és megfelelően hűteni.

Neutropén étrend a CML számára

A neutrofilek egyfajta fehérvérsejtek, amelyek segítenek a szervezet immunrendszerének válaszában. A neutropenia, az alacsony neutrofil szint kifejezés, bizonyos CML kezelések eredményeként jelentkezhet.

Ha alacsony a neutrofiljeinek szintje, orvosa neutropéniás étrendet javasolhat, amíg a szám nem javul. Az élelmiszer-biztonság fokozott figyelembevétele mellett a neutropénikus étrend tovább csökkentheti a baktériumok expozícióját.

Ha neutropeniás étrendet követ, általában kerülnie kell:

• minden főzetlen zöldség
• a legtöbb nyers gyümölcs, kivéve a vastag héjú gyümölcsöket, mint a banán vagy a citrusfélék
• nyers vagy ritka hús
• nyers hal
• nyersen vagy alul főtt tojás
• a legtöbb étel salátabárból és deli pultból
• puha, penészes és kék erezetű sajtok, például Brie, bleu, Camembert, Gorgonzola, Roquefort és Stilton
• kútvíz, amelyet legalább egy percig nem főztek
• pasztörizálatlan tejtermékek

A CML táplálkozási igényei

Bár az étel nem képes kezelni a rákot, a megfelelő ételek fogyasztása segíthet abban, hogy jobban érezze magát. Beszéljen orvosával vagy táplálkozási szakemberével a CML-re és a táplálkozási igényekre vonatkozó speciális utasításokról vagy szempontokról.