3 összetevőből álló édes és sós csokoládékéreg recept

Tartalom

• Csokoládé kéreg variációk
• Édes és sós csoki kéreg recept
• Hozzávalók
• Irányok
• Vélemény a következőhöz:

Valami édesre vágyik, de nincs energiája bekapcsolni a sütőt, és ezermilliárdnyi ételt elkészíteni? Mivel valószínűleg főztél és vihart sütöttél a karantén alatt, ez a három összetevőből álló csokoládékéreg a tökéletes következő projekt – csak egy kis főzés szükséges (mikrohullámú sütőben nem kevesebb), és kielégíti az édesség vágyát. egészségesebb módon.

Ez az édes és sós csokoládékéreg az új szakácskönyvemből származik. A legjobb 3 összetevős szakácskönyv: 100 gyors és egyszerű recept mindenkinek (Vegye meg, 25 dollár, amazon.com). Igen, nagyon sok különféle receptet és ételt készíthet mindössze három összetevőből – és valójában egy egész fejezetet szentelnek az édes finomságoknak (akárcsak ezek a 3 összetevőből álló mandula zab energiafalatok).

Ebben a receptben a három összetevő mindegyike célt szolgál, és jó tápanyagokat biztosít az Ön számára:

• Étcsokoládé: Egy uncia tej vagy étcsokoládé körülbelül 150 kalóriát és 9 gramm zsírt tartalmaz. Annak érdekében, hogy minél több egészségügyi előnyhöz jusson, válasszon legalább 60 százalékos étcsokoládét. Több egészségügyi előnyhöz juthat a kakaóbabból, amely kis mennyiségben tartalmaz különböző tápanyagokat, köztük A-, E- és B -vitamint, kalciumot, vasat és káliumot. A kakaó számos antioxidánst is tartalmaz, beleértve a teobromint, amelyek csökkenthetik a gyulladást és csökkenthetik a vérnyomást.
• Perec botok: Mivel a földimogyoró sózatlan, a sózott perecrudak használata egyensúlyba hozza az édes és a sós ízt. Hogy minden falatba egy kis ropogós-sós finomság kerüljön, válassz vékony perec rudakat. Ezután tegye őket egy visszazárható műanyag zacskóba, és a kézfej vagy a keverőtál segítségével vágja kisebb darabokra. (Bónusz: Ez nagyszerű módja annak, hogy enyhítsen egy kis frusztrációt vagy stresszt.)
• Sózatlan földimogyoró: Egy uncia (körülbelül 39 darab) szárazon pörkölt földimogyoró 170 kalóriát, 14 gramm zsírt (többnyire telítetlen), gramm 7 gramm fehérjét tartalmaz, és jó rostforrás. A zsír és a fehérje megemésztése hosszabb időt vesz igénybe, a rost pedig lassítja a felszívódást, ami azt jelenti, hogy az ízletes finomságban lévő földimogyoró segíthet abban, hogy hosszabb ideig elégedett maradjon. A földimogyoró szintén jó forrása az antioxidáns E-vitaminnak, valamint az energia felszabadító B-vitaminoknak, a niacinnak és a folsavnak. Ezenkívül a földimogyoró ásványi anyagokat is tartalmaz, például magnéziumot, mangánt és foszfort. (Mindezek miatt a földimogyoró az egyik legegészségesebb dió és magvak fogyaszthatók.)

Csokoládé kéreg variációk

Ez a csokoládé kéreg tökéletes csemege az intenzívebb receptek vagy a bolti édességek helyett. Ráadásul remek szezonális ajándék; töltsön be egy kérget egy üvegedénybe vagy műanyag zacskóba narancssárga nyakkendővel, és adja le barátaival és családjával.

Míg az Édes és sós csokoládé kéreg alábbi receptje minden évszakra érvényes, az önteteket is csípheti, hogy a színek bármilyen ünnephez passzoljanak. Használhat például gránátalma íveket és pisztáciát a téli ünnepekre, vagy epret és fehér csokoládét vagy kókuszreszeléket Valentin -napra. Halloweenkor a kéregét narancs és sárga Reese -darabokkal és édességi kukoricával töltheti fel, sötét helyett fehér csokoládét használhat, narancsos és fekete szendvics cookie -kat (darabokra törve), vagy egészségesebb változatot (amely még halloweeni színű) ), a tetejére vágott szárított mangót és apróra vágott pisztáciát.

Édes és sós csoki kéreg recept

Adagolási méret: 2 db (a méret változhat)

Összetétel: 8 adag/16 db

Hozzávalók

• 8 uncia (250 g) legalább 60 százalékos keserű (sötét) csokoládé darabokra törve
• 2 csésze (500 ml) vékony perec rúd, darabokra törve
• 1/4 csésze (60 ml) sózatlan mogyoró, durvára vágva

Irányok

1. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
2. Helyezze a csokoládét egy mikrohullámú sütőben használható tálba. Melegítse a mikrohullámú sütőben magas fokozaton körülbelül 1 1/2 percig, 20-30 másodpercenként keverje meg, amíg sima nem lesz.
3. Az olvasztott csokoládéhoz keverjük a perec rudakat.
4. Az előkészített tepsire kanalazzuk a csokis keveréket. Egy spatulával egyenletesen terítse el a keveréket körülbelül 0,5 cm vastagságban. Megszórjuk a mogyoróval.
5. Helyezze a tepsit a hűtőbe dermedni, legalább 30 percre. Törje darabokra, és a maradékot tárolja a hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig.

Szerzői jog Toby Amidor, A legjobb 3 összetevős szakácskönyv: 100 gyors és egyszerű recept mindenkinek. Robert Rose Books, 2020. október. Fotó: Ashley Lima. Minden jog fenntartva.

Vélemény a következőhöz: