Pantoténsav és biotin

A pantoténsav (B5) és a biotin (B7) a B-vitaminok típusai. Vízben oldódnak, ami azt jelenti, hogy a test nem tudja tárolni őket. Ha a szervezet nem tudja felhasználni a teljes vitamint, a felesleges mennyiség a vizelettel távozik a testből.A szervezet egy kis tartalékot tart fenn ezekből a vitaminokból. A tartalék fenntartása érdekében rendszeresen fel kell venni őket.

A növekedéshez pantoténsavra és biotinra van szükség. Segítenek a test lebontásában és az étel felhasználásában. Ezt nevezzük anyagcserének. Mindkettőre szükség van a zsírsavak előállításához.

A pantoténsav szerepet játszik a hormonok és a koleszterin termelésében is. A piruvát átalakításakor is alkalmazzák.

Szinte minden növényi és állati eredetű élelmiszer változó mennyiségben tartalmaz pantoténsavat, bár az élelmiszer-feldolgozás jelentős veszteséget okozhat.

A pantoténsav olyan élelmiszerekben található, amelyek jó B-vitamin-források, beleértve a következőket:

• Állati fehérjék
• Avokádó
• Brokkoli, kelkáposzta és más zöldségek a káposzta családban
• Tojás
• Hüvelyesek és lencsék
• Tej
• Gomba
• Szervi húsok
• Baromfi
• Fehér és édes burgonya
• Teljes kiőrlésű gabonafélék
• Élesztő

A biotin olyan élelmiszerekben található, amelyek jó B-vitamin-források, beleértve:

• Gabona
• Csokoládé
• Tojássárgája
• Hüvelyesek
• Tej
• Diófélék
• Szervi húsok (máj, vese)
• Sertéshús
• Élesztő

A pantoténsav hiánya nagyon ritka, de bizsergő érzést okozhat a lábban (paresztézia). A biotin hiánya izomfájdalomhoz, dermatitishez vagy glossitishez (a nyelv duzzanata) vezethet. A biotinhiány jelei a bőrkiütések, a hajhullás és a törékeny körmök.

A pantoténsav nagy adagjai a (esetleg) hasmenésen kívül nem okoznak tüneteket. A biotinból nincsenek ismert toxikus tünetek.

A REFERENCIA BEVEZET

A pantoténsavra és a biotinra, valamint egyéb tápanyagokra vonatkozó ajánlásokat az Orvostudományi Intézet Élelmezési és Táplálkozási Testülete által kidolgozott étrendi referencia felvételek (DRI) tartalmazzák. A DRI egy olyan referencia bevitel kifejezés, amelyet az egészséges emberek tápanyag bevitelének tervezésére és értékelésére használnak. Ezek az életkor és nem szerint változó értékek a következők:

• Ajánlott étrendi juttatás (RDA): átlagos napi beviteli szint, amely elegendő szinte minden (97–98%) egészséges ember tápanyagigényének kielégítésére.
• Megfelelő bevitel (AI): akkor állapítják meg, ha nincs elegendő bizonyíték az RDA kifejlesztésére. Olyan szinten van beállítva, amelyről úgy gondolják, hogy elegendő táplálékot biztosít.

A pantoténsav étrendi referencia bevitele:

• 0-6 hónapos kor: 1,7 * milligramm naponta (mg / nap)
• 7-12 hónapos életkor: 1,8 * mg / nap
• 1-3 éves kor: 2 * mg / nap
• 4-8 éves kor: 3 * mg / nap
• 9-13 éves kor: 4 * mg / nap
• 14 éves és idősebb: 5 * mg / nap
• 6 mg / nap terhesség alatt
• Szoptatás: 7 mg / nap

* Megfelelő bevitel (AI)

A biotin étrendi referencia-bevitele:

• 0-6 hónapos kor: 5 * mikrogramm naponta (mcg / nap)
• 7-12 hónapos életkor: 6 * mcg / nap
• 1-3 éves kor: 8 * mcg / nap
• 4-8 éves kor: 12 * mcg / nap
• 9-13 éves kor: 20 * mcg / nap
• 14-18 éves kor: 25 * mcg / nap
• 19 éves és idősebb: 30 * mcg / nap (beleértve a terhes nőket is)
• Szoptató nők: 35 * mcg / nap

* Megfelelő bevitel (AI)

A nélkülözhetetlen vitaminok napi szükségletének elérésének legjobb módja a kiegyensúlyozott étrend, amely különféle ételeket tartalmaz.

A konkrét ajánlások életkortól, nemtől és egyéb tényezőktől (például terhesség) függenek. A terhes vagy szoptató nőknek nagyobb mennyiségre van szükségük. Kérdezze meg egészségügyi szolgáltatóját, hogy melyik összeg a legjobb az Ön számára.

Pantoténsav; Pantetin; B5-vitamin; B7-vitamin

Mason JB. Vitaminok, nyomelemek és egyéb mikroelemek. In: Goldman L, Schafer AI, szerk. Goldman-Cecil orvostudomány. 25. kiadás Philadelphia, Pennsylvania: Elsevier Saunders; 2016: 218. fejezet.

Salwen MJ. Vitaminok és nyomelemek. In: McPherson RA, Pincus MR, szerk. Henry klinikai diagnózisa és kezelése laboratóriumi módszerekkel. 23. kiadás St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. fejezet.