5 Egészség mozog A hippiknek igaza van

Tartalom

• Tofut ástak
• Nagyok voltak Brownon
• Vegetáriánusok voltak
• Meditáltak
• "Hagyd lágyulni"
• Vélemény a következőhöz:

Az 1970-es években Philadelphia Center City-ben nőttem fel, klumpát viselő anyukák és szakállas apukák enklávéjában. A békeszerető kvékerek által vezetett iskolába jártam, és még a saját anyám is, inkább preppie, mint hippi, átesett azon a szakaszon, amikor a lucernacsíra nőtt a konyhai pultunkon. Természetesen megforgattam a szemeimet, de visszatekintve, az idősödő hippik sok étel- és életmódválasztása helytálló volt. Íme öt módja annak, hogy az „én” generáció egészségesen éljen:

Tofut ástak

Az első alkalom, amikor egy tofu "hamburgert" ettem, egy háztáji barbecue -n volt, amelyet egy barátom vegetáriánus szülei dobtak. Szó szerint egy hüvelyk vastagságú tofu tábla volt, a grillre dobva, majd egy hamburgerzsemle közé töltve. Noha nem ez volt a legkreatívabb módja a hamburger-helyettesítő elkészítésének, nem lehet vitatkozni az egészségességével, különösen a vörös húshoz képest.

A tanulmányok azt mutatják, hogy a szójababból előállított tofu, amely az egyetlen növényi eredetű élelmiszer, amely teljes értékű fehérjeforrás, csökkentheti a szívbetegségek kockázatát és javíthatja a csontok egészségét. Sajnos az amerikaiak többsége még mindig kicsit óvatos a cuccokkal szemben: a japánokhoz képest, akik naponta körülbelül 8 gramm szójafehérjét fogyasztanak, csak egy grammot eszünk.

Nagyok voltak Brownon

Gyerekként mindenhol, ahol néztem, láttam a barna színt: barna kordbársony, barna cipő és igen, barna étel. Az első alkalommal, amikor barna rizst ettem, megdöbbentem a rágósságától-miért volt ez annyira más, mint a zacskóban forralt cucc, ami a nagymamám házában volt? A különbség az, hogy a barna rizs nem kapta meg az endospermiumot-az egészséges külső bevonatot eltávolították. Itt található az összes tápanyag, beleértve a rostot és az antioxidánsokat is, amelyek egészségesen tartják a szívedet, és csökkentik az olyan betegségek kockázatát, mint a rák és a cukorbetegség.

Vegetáriánusok voltak

Nem ez a tofuhamburger volt az egyetlen nem húsból készült étel, amivel felnőttként találkoztam; furcsa, szezámmal bevont makrobiotikus tésztát, tengeri moszat salátát és egy zabpehely színű mártogatót, aki azt mondta nekem, hogy "hummus" -nak hívják, ami később a bébi sárgarépa és a délutáni snackek legjobb barátja lesz.

A vegetáriánus étrend etikai és környezeti előnyei mellett a tanulmányok azt mutatják, hogy a vegetáriánusok súlya kisebb, és kisebb a kockázata minden nagyobb betegségnek, beleértve a szívbetegségeket, a stroke -ot, a rákot és a cukorbetegséget. És egyre több amerikai követ vegetáriánus vagy módosított vegetáriánus étrendet-jelenleg körülbelül hét millió ember tartja magát vegetáriánusnak az Egyesült Államokban.

Meditáltak

11 éves koromban csatlakoztam egy barátom családjához egy autóútra Philadelphiából Chicagóba. Minden reggel, mielőtt visszatérhettünk az útra, 20 percet kellett várnunk, amíg az anya meditált. Akkoriban könyörtelenül gúnyolódtunk rajta, de visszatekintve valószínűleg elég türelmet adott neki ahhoz, hogy elviseljen egy hosszú autózást nyugtalan, civakodó gyerekekkel.

A meditáció stresszoldó és hangulatjavító hatása lenyűgöző; kiterjedt kutatások bizonyították, hogy csökkentheti a depresszió kockázatát, legyőzheti a szorongást és javíthatja a mentális egészséget. És nem kell sok. Tanulmányok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik figyelmes meditációt gyakorolnak-csendben ülnek csukott szemmel, és naponta vagy 20 percen keresztül ismételgetnek egy szót vagy "mantrát", jelentős előnyökkel járnak.

"Hagyd lágyulni"

Bármi, ami sárga. Ez olyan gyakori jelenség volt fiatalkoromban, hogy kezdtem azt hinni, hogy Philadelphiának komoly vízvezeték-problémája van. De ha ellenáll az öblítés vágyának, minden alkalommal három liter vizet takarít meg. Ha egy négytagú család ötször öblít naponta (ez az átlagos mennyiség, amit az egyénnek naponta meg kell pisilnie), akkor ez 24 liter víz pazarlása. Bár be kell vallanom, hogy ez nem egy gyakorlat, amit különösen szeretek, ha elegendő vizet iszol, hogy a vizelésed tiszta legyen-ami egyébként a megfelelő hidratálás jele-, akkor semmi "sárga" nem kell lágy.

Vélemény a következőhöz: