8 cukros ital mítosz, letört

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

A cukros italok okoznak elhízást? A legfelsőbb bíróság bírája, Milton Tingling, aki nemrégiben elutasította New York város javasolt "szóda tilalmát", nincs meggyőződve. Ahogy a Huffington Post Healthy Living szerkesztője, Meredith Melnick beszámol róla, Tingling világossá tette, hogy a város Egészségügyi Tanácsa csak akkor hivatott beavatkozni, "amikor a város súlyos veszélynek van kitéve a betegségek miatt" - írta a határozatban. - Ezt itt nem mutatták be.

Számunkra az eset elég egyértelmű: a cukros italok nem csak kalóriával vannak töltve, hanem úgy tűnik, hogy beindítják azokat a géneket is, amelyek néhányunkat a súlygyarapodásra hajlamosítanak egy 2012-es kutatás szerint.

De a szódával és az egészségünkkel kapcsolatos egyéb elhúzódó kérdések kevésbé fekete-fehérek: jobb-e a diétás szóda nekünk? A buborékok hatással vannak a csontjainkra? És mi a helyzet a magas fruktóztartalmú kukoricasziruppal? Íme a tények a cukros italokkal és egészségünkkel kapcsolatos legnagyobb állítások mögött.

1. Az állítás: A diétás szóda jobb neked, mint a szokásos szóda

A valóság: "A diétás szóda nem csodaszer" - mondja Lisa R. Young, Ph.D., R.D., C.D.N., a NYU táplálkozási adjunktusa, a Az adagárusító terv. A cukormentes nem azt jelenti, hogy egészséges. Valójában a diétás szóda "hamis édessége" meglehetősen problémás lehet, mondja Young. Az elmélet szerint az agy azt hiszi, hogy az édesség jelzi a kalóriák útját, és beindít bizonyos anyagcsere-folyamatokat, amelyek valójában súlygyarapodáshoz vezethetnek a diétás üdítőt fogyasztóknál.

És nem a szélesedő derékbőség az egyetlen hátrány: a diétás szóda számos egészségügyi problémához kapcsolódik, beleértve a cukorbetegség, a stroke és a szívroham kockázatának növekedését.

Ezek a tanulmányok nem feltétlenül bizonyítják, hogy a diétás üdítőitalok rendszeres fogyasztása egészségügyi problémákat okoz, figyelmeztet Young, de semmi sem tápláló benne.

2. Az állítás: Ha nagy energiára vágysz, válassz energiaitalot a kávé helyett

A valóság: Az igazság az, hogy egy energiaként forgalmazott üdítő – mint például a Red Bull vagy a Rock Star – kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy csésze kávé, de több cukrot. Természetesen egy energiaitalt könnyebb felszívni, de ez nem változtat azon az egyszerű tényen, hogy az átlagos főzött kávé 8 unciánként 95 és 200 mg koffeint tartalmaz, míg a Red Bull körülbelül 80 mg-ot tartalmaz 8,4 unciára a Mayo szerint. Klinika.

3. Az állítás: A tiszta szóda egészségesebb, mint a barna szóda

A valóság: Míg a barna árnyalatért felelős karamellszín elszínezheti a fogait, mondja Young, a tiszta vagy világos színű üdítőitalok és a sötétebb cukros italok közötti nagy különbség jellemzően a koffein. Gondoljunk csak a Coca -Cola -ra a Sprite -re, vagy a Pepsi -re a Sierra Mist -re. (A Mountain Dew a nyilvánvaló kivétel.) Figyelembe véve, hogy az átlagos doboz szóda kevesebb koffeint tartalmaz, mint egy csésze kávé, a legtöbb szódafogyasztónak valószínűleg nem kell Coke -t Sprite -ra cserélnie.De ha közeledik a "mennyi a túl sok?" a koffein döntő pontja, ez valójában egy jó ökölszabály, amelyet be kell tartani.

4. Az állítás: A kukoricasziruppal készült szóda rosszabb, mint a nádcukorral készült szóda

A valóság: Kiderült, hogy a probléma nem feltétlenül a kukorica eredetű édesítőszerrel van, hanem azzal, hogy a cukor folyékony formában van. "Sokat tettem azért, hogy démonizáljam" - mondta Michael Pollan híresen Cleveland Plain-Dealer. "És az emberek elvették az üzenetet, hogy valami belső baj van vele. Sok kutatás szerint ez nem így van. De van egy probléma azzal, hogy mennyi cukrot fogyasztunk."

Mindkét teljes kalóriatartalmú édesítőszer körülbelül fele glükózra és félig fruktózra bomlik (a kukoricaszirup körülbelül 45–55 százalék fruktózt tartalmaz, szemben a cukor 50 százalékával). Mint ilyenek, nagyon hasonlóan viselkednek a szervezetben, vagyis veszélyesen: "A HFCS természetesen 45-55 százalék fruktózt, a folyékony nádcukor pedig 50 százalék fruktózt tartalmaz"-mondja David Katz, a Yale igazgatója Egyetemi Prevenciós Kutatóközpont. "Tehát összetételükben mindegyik, de nem azonos. A cukor cukor, és az adag mindkét esetben mérget eredményez."

5. Az állítás: Az edzőterembe való kirándulás sportitalt indokol

A valóság: Nézzen meg egy Gatorade-reklámot, és hajlamos azt gondolni, hogy bármikor szüksége lesz egy sportitalra, amikor megizzad. De az igazság az, hogy az elektrolit- és glikogéntartalékok csak egy óra intenzív edzés után fogynak el. Szóval az a 45 perces edzés a futópadon? Valószínűleg nem kell több víznél.

6. Az állítás: A szénsavasodás gyengíti a csontokat

A valóság: Young szerint ez az állítás valószínűleg abból az ötletből fakad, hogy ha a gyerekek (illetve a felnőttek) több szódát isznak, akkor kevésbé csontjavító tejet isznak. De a legújabb kutatások nullázták a szóda és a csontsűrűség kapcsolatát. Egy 2006-os tanulmány kimutatta, hogy azoknak a nőknek a csontsűrűsége, akik hetente három vagy több kólát ittak (legyen szó diétás, rendszeres vagy koffeinmentes), lényegesen alacsonyabb csontsűrűséggel rendelkeztek, ami miatt a kutatók úgy vélik, hogy a bűnös a kólában gyakrabban előforduló ízesítő foszforsav. mint a tiszta üdítők, ami növeli a vér savasságát - írja a The Daily Beast. A szervezet ekkor "kimosódik némi kalciumot a csontjaiból, hogy semlegesítse a savat" - mondta Katherine Tucker, a tanulmány szerzője.

Mások azt javasolják, hogy egyszerűen a szénsav károsítja a csontokat, de egyetlen szóda hatása elhanyagolható lenne, a jelentés szerint Népszerű tudomány.

7. Az állítás: Minden kalória egyforma, forrástól függetlenül

A valóság: A kutatások azt sugallják, hogy a fruktóz gyors fogyasztása mind a cukorban, mind a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupban nem serkenti megfelelően a leptin termelését, amely hormon jelzi az agyat, amikor a test jóllakott. Ez általában a magas kalóriatartalmú italok túlfogyasztásához vezet. A kutatások azt mutatják, hogy a szódát fogyasztók nem kompenzálják a felesleges kalóriákat azzal, hogy máshol kevesebb kalóriát fogyasztanak. Más szóval: valószínűleg sült krumplit fog enni ezzel a szódával-nem almát.

8. Az állítás: A Mountain Dew csökkenti a spermaszámot

A valóság: Ez a mítosz alig több, mint városi legenda. Nincs olyan kutatás, amely dokumentálná a Mountain Dew ivása által a termékenységre gyakorolt ​​hatást, írja a Doctor's Ask. Sok spekuláns a pletykát a (biztonságosnak tekintett) sárga 5. számú ételfestékhez köti, amely a Mountain Dew neonárnyalatát adja. A sárga 5. szám került fel a közelmúltban a hírekbe, mivel két ételfesték közül az egyik két észak -karolinai blogger igyekszik megszüntetni a Kraft Macaroni & Cheese -t. Azt állítják, hogy az 5-ös sárga veszélyes, és valójában az élelmiszer-festéket olyan állapotokhoz kapcsolták, mint az allergia, az ADHD, a migrén és a rák.

"A nap végén minden a mértékletességről szól" - mondja Young. – Senkinek sem lesz kevesebb spermiumszáma az alkalmankénti szódától.

További információ a Huffington Post Healthy Living-ről:

10 szezon közbeni zöld szuperétel

10 híresség vezeti a wellness forradalmat

11 módszer a stressz oldására az íróasztalnál

Vélemény a következőhöz: