Ön enni mangó bőr?

Tartalom

• A tápanyagok és növényi vegyületek különféle előnyöket kínálhatnak
• A mangóbőr étkezési potenciális hátrányai
• Allergiás reakciót válthat ki
• Tartalmazhat peszticid maradványokat
• Kellemetlen textúrájú és ízű
• Meg kellene enni?
• Hogyan kell enni
• Alsó vonal

A gyümölcsök és a zöldségek héja, héja vagy héja védő burkolatként szolgál a belső puha és finomabb test számára.

Noha gyakran eldobják, ezek a héjak nagy része ehető és tápanyagokkal, például rost, vitaminok, ásványi anyagok és erős növényi vegyületekkel tele van.

A mangó egy népszerű gyümölcs, amelynek bőrét étkezés előtt általában eltávolítják és eldobják.

Egyesek szerint a mangóbőr - amely rendkívül tápláló - az eldobás helyett fogyasztandó.

Ez a cikk feltárja a mangóbőr étkezésének értékét.

A tápanyagok és növényi vegyületek különféle előnyöket kínálhatnak

Mango (Mangifera indica) egy trópusi gyümölcs, melyet édes íze és magas tápanyagtartalma miatt ünnepeltek.

Amíg a gyümölcs teljesen érlelődik, a külső héj vagy a héj zöld.

Érett állapotban a bőr sárga, piros vagy narancssárga árnyalatúvá válik, a mangó típusától függően.

A mangó táplálkozási előnyei jól megalapozottak. Kiváló rost-, A-, C-, E- és B6-vitamin, valamint a kálium és a réz ásványi anyagok forrása (1).

A mangók különféle növényi vegyületeket is tartalmaznak, beleértve a polifenolt és a karotinoid antioxidánsokat.

A mangó gyümölcshúsához hasonlóan a bőr is nagyon tápláló.

A kutatások azt mutatják, hogy a mangóbőr polifenolokkal, karotinoidokkal, élelmi rostmal, C-vitaminnal, E-vitaminnal és különféle hasznos növényi vegyületekkel van tele (2).

Azoknak az embereknek, akik magas a C-vitamin-, polifenol- és karotinoidtartalmú étrendben, alacsonyabb a szívbetegség, bizonyos rákos megbetegedések és a kognitív hanyatlás kockázata (3, 4, 5, 6, 7).

Az egyik kémcsőben végzett vizsgálat azt mutatta, hogy a mangó bőrkivonat erősebb antioxidáns és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, mint a mangó hús kivonat (8).

Ezen túlmenően, ezen édes gyümölcsök bőrében magas a triterpének és a triterpenoidok mennyisége - vegyületek, amelyek rákellenes és antidiabetikus tulajdonságokat mutattak (9, 10).

A bőr rostja is tele van, ami fontos az emésztőrendszer egészségéhez és az éhínség szabályozásához.

Valójában a rost a mangóhéj teljes tömegének 45–78% -át teszi ki (11).

összefoglalás A mangóbőr nagyon tápláló és betegségek elleni antioxidánsok, vitaminok és rost terhelésű.

A mangóbőr étkezési potenciális hátrányai

Bár a mangóbőr jelentős számú tápanyagot büszkélkedhet, kockázatokkal is jár.

Allergiás reakciót válthat ki

A mangóbőr tartalmaz urushiolt, egy szerves vegyi anyag koktélját, amely szintén megtalálható a méregvizben és a tölgyfa mérgeiben (12).

Az uruszol elősegítheti az allergiás reakciót néhány embernél, különösen azoknál, akik érzékenyek a borostyán és más urushiol-nehéz növények mérgezésére.

Vegye figyelembe, hogy a mangóbőr fogyasztása viszkető kiütéshez és a bőr duzzanatához vezethet (13).

Tartalmazhat peszticid maradványokat

Számos gyümölcsöt és zöldséget növényvédő szerekkel kezelnek a baktériumfertőzések és a rovarok, amelyek károsíthatják a növényeket (14) ellen.

Miközben a mangóbőr lepattanása csökkenti ezen potenciálisan káros vegyi anyagok fogyasztását, a bőr étkezése növeli a fogyasztás mértékét (15).

A kutatás összekapcsolja a növényvédő szereknek az egészségre gyakorolt ​​negatív hatásait, például az endokrin rendszer megzavarását, a szaporodási problémákat és az egyes rákok fokozott kockázatát (16).

Ne feledje, hogy ezek a hatások elsősorban a magas, rutin növényvédő szerekkel való expozícióhoz kapcsolódnak, nem pedig a gyümölcsbőr étkezéséből származó kis mennyiséghez.

Kellemetlen textúrájú és ízű

Bár a mangó gyümölcs édes, lágy és kellemesen fogyasztható, a mangó bőr textúrája és íze ízléstelennek tűnhet.

Viszonylag vastag, nehéz rágni és kissé keserű ízű.

Táplálkozási előnyei ellenére a mangóbőr rostos textúrája és kellemetlen ízét kikapcsolhatja.

összefoglalás A mangóbőr tartalmaz urushiolt, vegyületek keverékét, amely allergiás reakciókat válthat ki. A bőrnek is ízléstelen íze van, és rovarirtókat tartalmazhat.

Meg kellene enni?

Ez a mangóbőr ehető és fontos tápanyagokkal és erős növényi vegyületekkel tele van.

Ennek ellenére kíváncsi lehet arra, hogy a lehetséges előnyök meghaladják-e a fentebb vázolt hátrányokat, például a kemény textúra, keserű íz és a potenciális peszticid-maradványok vagy allergiás reakciók.

Valójában ugyanazok a tápanyagok vannak a mangóbőrben sok más gyümölcsben és zöldségben is, így nem szükséges elviselni a mangóbőr kellemetlen ízét, hogy kihasználhassák annak lehetséges egészségügyi előnyeit.

összefoglalás A sokféle gyümölcs és zöldség fogyasztása ugyanolyan táplálkozási előnyöket nyújthat, mint a mangóbőr étkezése.

Hogyan kell enni

Ha meg akarja próbálni a mangóbőrét, akkor van néhány módja annak, hogy megegye meg.

A legegyszerűbb módszer, ha egyszerűen fogyasztanak mangot úgy, mint egy almát, körtét vagy őszibarackot, ha a gyümölcsbe harapják anélkül, hogy eltávolítanák a bőrt.

Az enyhén keserű íz elfedéséhez próbálja meg a bőrön fekvő mangó szeleteket kedvenc turmixjába dobni. A mangóbőr keverése más ízletes összetevőkkel kiváló módja annak, hogy ízletesebbé tegye.

Ha szeletelt vagy egészben eszik, akkor alaposan mossa le a bőrt vízzel vagy gyümölcs- és zöldségtisztítóval, hogy eltávolítsa a növényvédőszer-maradványokat.

összefoglalás Kipróbálhatja a mangot, mint egy almát, és megharaphatja a gyümölcsbe anélkül, hogy eltávolítaná a bőrt. Ha el akarja fedni a bőr keserű ízét, próbálja meg keverni a hámozatlan mangószeleteket a kedvenc turmixjába. Mindig ügyeljen arra, hogy alaposan mossa le a mangóját.

Alsó vonal

A mangóbőr ehető és tápanyagokkal, például vitaminokkal, rostokkal és antioxidánsokkal tele.

Annak ellenére, hogy egészségügyi előnyökkel jár, kellemetlen ízű, megőrizheti a növényvédőszer-maradványokat, és olyan vegyületeket tartalmaz, amelyek allergiás reakciókat okozhatnak.

Bár a mangóbőr evése a legtöbb ember számára biztonságos, felesleges.

A teljes egészséges ételek magas étrendjének fogyasztása - beleértve a friss, színes termékeket is - a test számára biztosítja az összes szükséges tápanyagot.