Ez a furcsa újbor boldog órához közeledik

Tartalom

• Vélemény a következőhöz:

Hivatalosan is nyár van. Ez pedig hosszú tengerparti napokat, bőséges kivágásokat, tetőtéri boldog órákat és a rozé szezon hivatalos kezdetét jelenti. (Psst ... Íme, a végleges *igazság* a borról és annak egészségügyi előnyeiről.) De a spanyolországi innovatív winoknak köszönhetően a legforróbb happy hour ital ebben a szezonban nem biztos, hogy a vörös, a fehér vagy a rozé. Lehet, hogy...kékbor? Mi a fene.

Hat spanyol vállalkozó-előzetes borkészítési tapasztalattal nem rendelkezve-együttműködött a Baszkföldi Egyetemmel és a Baszk Kormány élelmiszer-kutatási osztályával, és két év kutatás és fejlesztés után létrehozta a Gik-et, egy vörös-fehér keveréket Évezredek és élénk kék árnyalatban haltak meg. (Végül is az ezredévesek isznak minden bort.)

A bor honlapja szerint a Gik célja, hogy ellensúlyozza a sznobizmus egy részét, amely gyakran jár a borkultúrával. "Nem hiszünk a borkóstolási szabályokban, és nem gondoljuk, hogy bárkinek is tanulmányoznia kellene a borászati ​​bibliát ahhoz, hogy elfogyasszon egy pohár bort" - mondják.

A Gik vörös és fehér szőlő titkos keverékéből készül, amelyet túlnyomórészt Madridot körülvevő szőlőültetvényekről szereznek be, beleértve a La Rioja, León és Castilla-La Mancha régiókat. A kék árnyalat a szőlőhéjban természetesen megtalálható pigment, az antocianin és az indigo (amely növényekből kivont festék) kombinációjából származik. A hozzáadott, kalóriamentes édesítőszerrel a Gik hasonlít egy édes fehérborhoz, mint egy reisling, és hidegen tálalható. Az alapítók szerint jól párosítható sushival, nacho-val és guac-kal, így tökéletes egy párás nyári éjszakához.

Miután néhány éve kizárólag Spanyolországban értékesítették, a Gik idén nyáron megjelenik az európai piacokon. A palackokat jelenleg körülbelül 11 USD-ért árulják, de ha eléggé felkeltette az érdeklődését a bor, át kell ugrani a tavon, hogy kipróbálhassa – a Gik csak az európai bevezetés után lesz elérhető az államokban. (Addig is nézd meg, melyik bort érdemes innod a csillagjegyed alapján.)

Vélemény a következőhöz: