Mi a ketózis és egészséges?

Tartalom

• Mi a ketózis?
• A ketonok energiát szolgáltathatnak az agy számára
• A ketózis nem azonos a ketoacidózissal
• Az epilepsziára gyakorolt ​​hatások
• A fogyásra gyakorolt ​​hatások
• A ketózis egyéb egészségügyi előnyei
• Van-e a ketózisnak negatív egészségügyi hatása?
• Alsó vonal

A ketózis természetes anyagcsere-állapot.

Ez magában foglalja azt, hogy a test zsírból ketontesteket állít elő, és szénhidrát helyett energiára használja fel őket. A nagyon alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú ketogén étrend betartásával ketózisba kerülhet.

A ketogén diéta segíthet a fogyásban. Rövid távon gyorsan fogyhat, mert csökkenti a szervezet glikogén- és vízkészleteit.

Hosszú távon elnyomhatja étvágyát, ami alacsonyabb kalóriabevitelhez vezet.

A súlycsökkenés mellett a ketózisnak számos egészségügyi előnye lehet, például csökkent epilepsziás rohamok epilepsziás gyermekeknél ().

A ketózis meglehetősen összetett, de ez a cikk elmagyarázza, mi ez, és milyen előnyökkel járhat.

Mi a ketózis?

A ketózis egy metabolikus állapot, amelyben a vérben nagy a ketonkoncentráció. Ez akkor történik, amikor a zsír biztosítja a test üzemanyagának nagy részét, és korlátozott hozzáférés van a glükózhoz. A glükóz (vércukor) a test számos sejtjének előnyben részesített üzemanyag-forrása.

A ketózis leggyakrabban ketogén és nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendhez kapcsolódik. Terhesség, csecsemőkor, böjt és éhezés során is előfordul (,,,).

A ketózis beindulásához általában kevesebb, mint 50 gramm szénhidrátot kell enni naponta, és néha napi 20 grammot is. A ketózist kiváltó pontos szénhidrátbevitel azonban egyénenként változó.

Ehhez előfordulhat, hogy bizonyos ételeket el kell távolítania az étrendből, például:

• gabonafélék
• cukorka
• cukros üdítők

Önnek is csökkentenie kell:

• hüvelyesek
• krumpli
• gyümölcs

Ha nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyaszt, az inzulin hormon szintje csökken és a zsírsavak nagy mennyiségben szabadulnak fel a testzsírraktárakból.

Ezen zsírsavak közül sok a májba szállul, ahol oxidálódnak és ketonokká (vagy ketontestekké) alakulnak. Ezek a molekulák energiát szolgáltathatnak a test számára.

A zsírsavaktól eltérően a ketonok képesek átjutni a vér-agy gáton és energiát biztosítani az agy számára glükóz hiányában.

A ketózis egy metabolikus állapot, ahol a ketonok a test és az agy fontos energiaforrásává válnak. Ez akkor történik, ha a szénhidrátbevitel és az inzulinszint alacsony.

A ketonok energiát szolgáltathatnak az agy számára

Gyakori félreértés, hogy az agy diétás szénhidrátok nélkül nem működik.

Igaz, hogy a glükózt részesítik előnyben, és az agy egyes sejtjei csak üzemanyagként használhatják a glükózt.

Az agyad nagy része azonban felhasználhatja ketonokat is energiához, például éhezéskor vagy amikor étrendedben kevés a szénhidrát ().

Valójában mindössze három napos éhezés után az agy energiájának 25% -át ketonokból nyeri. Hosszú távú éhezés során ez a szám 60% körülire emelkedik (,).

Ezenkívül a test fehérjét vagy más molekulákat használhat az agy által a ketózis során még szükséges glükóz előállításához. Ezt a folyamatot glükoneogenezisnek nevezzük.

A ketózis és a glükoneogenezis tökéletesen képes kielégíteni az agy energiaigényét.

Itt található további információ a ketogén étrendről és az agyról: Hogyan növelik az alacsony szénhidráttartalmú és a ketogén étrendek az agy egészségét.

Ha az agy nem jut elegendő glükózhoz, ketonokat használhat fel energiához. A még szükséges glükóz fehérjéből vagy más forrásokból állítható elő.

A ketózis nem azonos a ketoacidózissal

Az emberek gyakran összekeverik a ketózist és a ketoacidózist.

Míg a ketózis a normális anyagcsere része, a ketoacidosis veszélyes anyagcsere-állapot, amely kezelés nélkül végzetes lehet.

Ketoacidosis esetén a véráramot elárasztja rendkívül magas glükóz (vércukor) és ketonszint.

Amikor ez megtörténik, a vér savas lesz, ami súlyosan káros.

A ketoacidózis leggyakrabban kontrollálatlan 1-es típusú cukorbetegséggel társul. 2-es típusú cukorbetegségben is előfordulhat, bár ez ritkábban fordul elő ().

Ezenkívül a súlyos alkoholfogyasztás ketoacidózishoz vezethet ().

A ketózis természetes anyagcsere-állapot, míg a ketoacidosis egy súlyos egészségügyi állapot, amelyet leggyakrabban az 1-es típusú cukorbetegségben észlelnek, és amelyet nem megfelelően kezelnek.

Az epilepsziára gyakorolt ​​hatások

Az epilepszia olyan agyi rendellenesség, amelyet visszatérő rohamok jellemeznek.

Nagyon gyakori neurológiai állapot, világszerte körülbelül 70 millió embert érint ().

Az epilepsziában szenvedők többsége rohamellenes gyógyszereket használ a rohamok kezelésében. Az emberek körülbelül 30% -a azonban továbbra is rohamot szenved ezeknek a gyógyszereknek a használata ellenére ().

Az 1920-as évek elején a ketogén étrendet epilepszia kezeléseként vezették be azoknál az embereknél, akik nem reagálnak a gyógyszeres kezelésre ().

Elsősorban gyermekeknél alkalmazták, néhány tanulmány előnyöket mutat. Sok epilepsziás gyermeknél jelentősen csökkent a rohamok száma a ketogén étrend követése során, és néhányuk teljes remissziót (,,,) látott.

A ketogén diéták hatékonyan csökkenthetik az epilepsziás rohamokat, különösen azoknál az epilepsziás gyermekeknél, akik nem reagálnak a hagyományos kezelésre.

A fogyásra gyakorolt ​​hatások

A ketogén étrend népszerű fogyókúrás étrend, és a kutatások kimutatták, hogy hatékony lehet ().

Egyes tanulmányok azt találták, hogy a ketogén étrend sokkal hasznosabb a fogyáshoz, mint az alacsony zsírtartalmú étrend (,,).

Egy tanulmány 2,2-szer nagyobb súlycsökkenésről számolt be ketogén étrendben szenvedőknél, mint az alacsony zsírtartalmú, kalóriatartalmú étrendben ().

Sőt, az emberek általában kevésbé éhesek és jobban érzik magukat ketogén diétán, amelyet a ketózisnak tulajdonítanak. Emiatt általában nem szükséges kalóriákat számolni ezen a diétán (,).

Azonban széles körben elismert tény, hogy a diéta betartása kritikus fontosságú a hosszú távú siker érdekében. Egyes személyek könnyen megtalálhatják a ketogén étrendet, míg mások fenntarthatatlannak.

Egyes kutatások szerint a keto diéta nem biztos, hogy a fogyás legjobb módja. A 2019-es áttekintés szerzői arra a következtetésre jutottak, hogy nem volt jobb, mint más étrend, hogy segítsen az embereknek a fogyásban, és nem biztos, hogy különleges előnyökkel jár az anyagcserezavarral küzdők számára (26).

További részletek itt: Ketogén diéta a fogyáshoz és a betegség elleni küzdelemhez.

Egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a ketogén étrend több fogyáshoz vezet, mint az alacsony zsírtartalmú étrend. Ezenkívül az emberek kevésbé érzik magukat éhesnek és teltebbnek.

A ketózis egyéb egészségügyi előnyei

Egyes tudósok szerint a ketózisnak és a ketogén étrendnek más terápiás hatása is lehet, bár érdemes megjegyezni, hogy nem minden szakértő ért egyet ezzel (26).

• Szívbetegség: Néhány régebbi tanulmány szerint a szénhidrát csökkentése a ketózis elérése érdekében javíthatja a szívbetegségek kockázati tényezőit, például a vér trigliceridjeit, az összes koleszterint és a HDL-koleszterint. Ugyanakkor egy 2019-es áttekintés megjegyzi, hogy a nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendet folytató emberek hiányolhatják a szív egészséges ételeket, például a teljes kiőrlésű gabonákat és a hüvelyeseket (26,,).
• 2-es típusú diabétesz: A diéta javíthatja az inzulinérzékenységet és a különféle kockázati tényezőket, amelyek 2-es típusú cukorbetegséghez vezethetnek, beleértve az elhízást (,,).
• Parkinson kór: Egy kis tanulmány megállapította, hogy a Parkinson-kór tünetei 28 nap elteltével javultak ketogén étrend mellett ().

A ketózis és a ketogén étrend számos krónikus betegségben segíthet.

Van-e a ketózisnak negatív egészségügyi hatása?

Bár a ketogén étrend előnyös lehet az egészség és a fogyás szempontjából, kiválthat néhány mellékhatást is.

A rövid távú hatások közé tartozik a fejfájás, a fáradtság, a székrekedés, a magas koleszterinszint és a rossz lehelet (,), de ezek általában néhány nap vagy hét alatt eltűnnek a diéta kezdete után.

Emellett fennállhat a vesekövek kialakulásának kockázata (,,).

Szoptatás közben néhány nőnél ketoacidosis alakult ki, valószínűleg alacsony szénhidráttartalmú vagy ketogén étrend miatt (,,).

A vércukorszint-csökkentő gyógyszereket szedőknek konzultálniuk kell egy orvossal, mielőtt kipróbálnák a ketogén étrendet, mert az étrend csökkentheti a gyógyszerigényt.

A ketogén étrend néha kevés rostot tartalmaz. Emiatt célszerű biztosan sok magas rosttartalmú és alacsony szénhidráttartalmú zöldséget fogyasztani.

A következő tippek segíthetnek egészséges maradni a ketózis alatt ():

• Igyon sok folyadékot, különösen vizet.
• A diéta megkezdése előtt beszéljen kezelőorvosával, és kövesse tanácsaikat.
• Figyelje a veseműködését az étrend betartása közben.
• Kérjen segítséget, ha aggályai vannak a negatív hatásokkal kapcsolatban.

A ketózis előnyös lehet néhány ember számára, de mielőtt nagyon alacsony szénhidráttartalmú étrendre váltana, kérdezze meg kezelőorvosát, ha az nem megfelelő az Ön számára.

A ketózis a legtöbb ember számára biztonságos. Néhány ember azonban mellékhatásokat tapasztalhat, beleértve a rossz leheletet, fejfájást és székrekedést.

Alsó vonal

A ketózis természetes metabolikus állapot, amelyet ketogén étrend követésével lehet elérni.

Számos egészségügyi előnye lehet, beleértve:

• fogyás
• alacsonyabb vércukorszint
• csökkent epilepsziás gyermekek rohamai

A ketózis kiváltására vonatkozó szigorú diéta betartása azonban nagyon nehéz lehet, és lehetnek negatív mellékhatásai is. Ezenkívül nem minden kutató egyetért abban, hogy a keto diéta a fogyás legjobb módja.

A ketózis nem mindenkinek való, de előnyös lehet egyesek számára.

Ezen az oldalon még több információt találhat a ketogén étrendről: The Ketogenic Diet 101: A Detailed Beginner's Guide.

További információ a ketózisról:

• 10 jel és tünet, hogy Ön ketózisban szenved
• Biztonságos a ketózis és van-e mellékhatása?